小4の孫が持っている1kgの芋から約3kgのこんにゃくができます。
村のお年寄りは昔から、畑に生えたこんにゃく芋からおいしいこんにゃくを手作りしてきました。わたしも亡くなったおふくろのこんにゃく作りを手伝いました。本WSでは、昔ながらの作り方に最近の手法も取り入れて味しみが良く弾力のあるおいしいこんにゃくを作ります。できたてのこんにゃくを試食し、お一人400gほどのできたてコンニャクをお持ち帰りいただきます。
■日時 ：2019年11月29日（金） 13：30～15:30
■場所 ：鍋島ハマナス園 島田市身成1494
■参加費：1500円
■持ち物：エプロン、ふきん